ホームページリニューアルしました！

あいびすのことを、もっともっと、知っていただきたくて

あいびすのホームページをリニューアルしました。
これからは、お店のご案内に加え、食材へのこだわりや仕入れの様子、旬のおすすめなどをお届けしていきます。

生産者のまごころも受け取る、魚沼産コシヒカリ

店主自ら魚沼へ足を運び、生産者の方と顔を合わせて仕入れるお米。「大切に育てた食材を、自分の手で受け取って帰りたい」という想いがあります。精米は2〜3日分ずつ。炊きたてのご飯も、ぜひ味わっていただきたい一品です。

惚れ込んだ飛騨牛を求めて、週に2回、岐阜へ

店主が直接足を運び、納得して選んだ飛騨牛を仕入れています。店頭に並ぶ料理の向こう側にある、こうした日々の様子もご紹介していきます。

居酒屋の本気。あいびす特製ラーメン

研究を重ねて仕上げた、本格派の豚骨醤油ラーメン。食事としても、お酒の締めにも楽しんでいただきたい、あいびすの自信作です。

地元の新鮮な旬の魚をはじめ、「今日は、これを食べてほしい」というおすすめも随時発信していきます。ご来店前にのぞくのが楽しみになるようなホームページへ。これからのあいびすの発信を、どうぞお楽しみに。